嫩南瓜饼的做法大全
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|2018-04-03 22:50
好多空格的
|2018-04-03 23:18
1.南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2.南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；3.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；4.将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；5.平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
didida001
|2018-04-03 22:58
主料：南瓜1000克、糯米粉500克辅料：盐5克克、食用油15克南瓜饼的做法：①首先，南瓜洗净去皮去瓤，切成小块。放入电饭煲里隔水蒸熟。可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透。②蒸熟后取出，南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥。③加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团。然后加入一小勺食用油和盐，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。④取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。⑤锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
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