山药炖羊肉汤的做法
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|2018-05-08 18:52
嘻嘻小宝
|2018-05-08 19:10
食材主料带骨羊肉500g山药300g辅料油适量 盐适量 枸杞适量 草果适量 白芷适量 桂皮适量 姜适量 胡椒粉适量步骤1.葱姜切成段2.山药切成块3.带骨的羊腿剁成小块，用清水漂洗几遍后，放入砂锅中4.加入葱段5.放入除盐和胡椒粉之外的所有调料6.一次性的把水加够7.大火烧开后，撇去浮沫8.用小火慢慢的炖1个小时左右，至汤色发白，放入盐和胡椒粉，切好的山药，再炖10分钟，最后加入枸杞稍微煮一会即可
mastermindd
|2018-05-08 19:09
原料 山药羊肉汤 羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。制作方法一 1、羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水，煎干水，待有油渗出，有肉香即可；山药羊肉汤 2、将事先洗净拍破的姜、葱、绍酒、食盐，放入，加适量水煮沸；3、淮山片或块与羊肉一起置于锅中，再放入适量清水，大火煮沸后改用 文火炖至熟烂即可。制作方法二 1.青蒜洗净，切斜片；山药去皮切块；胡萝卜去皮切片；2.山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料（盐出锅时加），并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟。3.熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。
钢铁之躯
|2018-05-08 19:06
菜谱简介 汤鲜肉美，营养丰富。材料 主料：羊肉(肥瘦)600克，山药200克，辅料：当归50克，调料：姜15克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克 做法 1.羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。材料 原材料：羊腩300克，胡萝卜100克，山药50克，姜10克，羊骨汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法 1、将羊腩切块汆水，胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片待用。2、净锅上火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
萝莉梦
|2018-05-08 19:00
材料:羊肋排450克、山药200克、胡萝卜30克。味精、胡椒粉、盐、料酒、葱、姜各适量。制法:1、将羊肋排切成5厘米的条，放入加料酒的开水中焯水,去掉异味,沥干水分。2、山药、胡萝卜切条,焯水备用。3、锅内油烧热,煸香葱姜片,烹入料酒，锅内加水，下入羊排,炖煮15分钟,加山药、胡萝卜、入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮熟后出锅，装入大碗中。山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。富含蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。羊排性温，冬季常吃羊排，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
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