不炸茄子,当然可以!所有的调料和形式都按红烧茄子做:切滚刀块,用盐腌渍,再挤出水。不用油炸,而是用锅塌—1,炒锅内放少许油(刷锅),中火,将茄子块倒入,不停地翻炒,直至茄子……查看全文>>
红烧茄子材料茄子,生抽,酱油,白醋,白糖,淀粉,油,香葱,姜,蒜,盐做法1.茄子洗净,去皮,切小块。放入少许盐去掉多余水份。2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。3.淀粉少许加入清水调……查看全文>>
做法:1.豆角洗净掐5厘米长段、茄子洗净切滚刀块用清水漂10分钟(可以漂去茄子里的毒素,你们有没注意到用清水漂过的水变成了红糖色?2.大蒜子切沫、辣椒切碎,热锅下油烧热,下大蒜子、辣……查看全文>>
红烧茄子【材料】茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根 调味料 A料:豆瓣酱1大匙 B料:盐、 做法:1.首先将茄子用刀切好,泡入水中防止变黑。2.……查看全文>>
主料:猪瘦肉,茄子。辅料:尖椒,鸡蛋。调料:盐、味精、糖、蒜等厨房调味必备之物。做法:猪瘦肉切成2~3cm的长条,茄子滚刀切块(不要用手掰),用鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒等拌匀(按自己的……查看全文>>
原料:1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。2、料酒两匙。3、八角(大料)两玫。4、葱三棵,切碎。5、蒜三瓣,切片。6、香菜两棵,切碎。7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙……查看全文>>
1茄子洗净切条或切丁(凭个人喜好)装盆,撒上盐腌制10-30分钟2沥干茄子析出的水分,装盘待用。(这步很重要,可以用手或工具积压茄子把茄子内水分挤出来)3锅入油大火烧热至8成,入茄子……查看全文>>
主料:茄子(没有就做不出红烧茄子,哈哈)青椒、西红柿(喜欢吃辣的可以加尖椒或干辣椒)茄子削皮切滚刀块,青椒西红柿切块。葱切片、姜蒜拍末。茄子过油前用淡盐水泡一泡的话炸的时候不会很费油。……查看全文>>
肉末烧茄子是一道家常下饭菜。食材主料茄子200g肉末50g辅料淀粉1勺糖1勺盐2g酱油适量醋适量蒜适量步骤1.把茄子切成滚刀块。2.取一碗加入水 淀粉 糖 醋 酱油 盐 蒜碎勾兑成碗汁……查看全文>>
不炸茄子,当然可以!所有的调料和形式都按红烧茄子做:切滚刀块,用盐腌渍,再挤出水。不用油炸,而是用锅塌—1,炒锅内放少许油(刷锅),中火,将茄子块倒入,不停地翻炒,直至茄子……查看全文>>
红烧茄子有几种做法第一种做法【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺【做法】1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。2、将……查看全文>>
面粉里面兑水、鸡蛋,调成糊状后裹住茄子。【主料】茄子一个【辅料】葱1颗、姜1小块、蒜三瓣、油20ml、鸡蛋一个、面粉50克。【步骤】1.首先将茄子洗净,去皮,斜着切成一指厚的片,然后在……查看全文>>
茄子非常吃油,在饭店吃的都是炸出来的,很香,我在家会采用改良的红烧茄子做法。主料:茄子(最好去皮,否则炒时容易变黑),肉条或肉丝(要稍微大一些)配料:料酒,大蒜(拍成茸),生抽,盐,糖……查看全文>>
16道餐厅中最常被点的家常菜做法一、家味宫保鸡的做法原料:鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒 干红辣椒6根……查看全文>>
可以吃的,怀孕就是要多吃颜色鲜艳的蔬菜,营养丰富 孕期红烧茄子当然是可以吃的啦,这个有没什么禁忌的。这道菜本身也是蛮开胃的,常规的绿叶蔬菜再孕期都是可以吃的,这个是没有任……查看全文>>
步骤:1.准备食材。2.一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用。3.茄子切成滚分块。4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水……查看全文>>
步骤:1.准备食材。2.一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用。3.茄子切成滚分块。4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水……查看全文>>
材料紫色长茄3根,五花肉适量,葱姜蒜适量,青尖椒1根,甜面酱1大勺,酱油1大勺,糖1小勺,盐适量,醋少许做法1、茄子洗净切滚刀块,加入少许盐颠拌均匀,腌制10分钟左右;2、挤去腌出的水……查看全文>>
红烧茄子 用料:茄子两个,猪肉末100克 配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法:1、把茄子洗净切成滚刀状。2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。3、热油锅放葱段爆……查看全文>>
材料:茄子一个;葱末、姜末、蒜末各适量;鸡精;盐;淀粉;糖;酱油生抽;香菜末适量做法:1、茄子洗净切成滚刀块(后面TIP会介绍滚刀块做法);2、向盛有茄子块儿的容器内加入盐和淀粉适量拌……查看全文>>