台湾大鸡排制作方法

浏览(2575)

|2018-05-10 04:24
小肥麦麦
|2018-05-10 04:37

炸鸡排腌渍鸡肉是关键,隆御天厨多年从事台湾餐饮食材的研究,推荐炸鸡排做法:材料葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1\/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1\/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙。作法:将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗,再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁,静置约30分钟即可。作法:将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗,再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁,静置约30分钟即可。口味的火锅,形式搭配新鲜肉品、丰富海鲜,让食客也跟着舌尖受惠!

玫瑰手札
|2018-05-10 04:24

主料鸡胸肉200g 起苏粉适量生抽适量 蚝油适量盐适量台湾大鸡排的做法步骤1.将鸡胸肉改斜刀,然后抹上生抽,蚝油,撒上少量盐,腌制20分钟2.将腌好的鸡胸肉拍上起苏粉,正反两面拍实3.烧半锅油,烧到6.7成热,下锅炸鸡肉约3分钟,起锅撒上孜然或者咖喱粉调味小贴士没有起苏粉,超市买的炸鸡粉也可以的