简单家常豆腐羹的做法有哪些？
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|2017-10-07 16:45
第66号站台
|2017-10-07 17:13
前言这道很有营养友非常简单的豆腐汤对于老年人来说更是大爱了 豆腐含有丰富的维生素 而且对于牙齿不好的老人来说很有营养的 我的公公婆婆都是很喜欢喝的 喜欢的可以自己试试的材料主料：豆腐500g；辅料：油10ml、盐7g、辣椒100g、大葱20g、青菜30g、牛肉丸子20g、姜末5g、香菜10g家常豆腐汤1做辣子油 辣椒面放碗中2油烧热，放点香料炒下捞出3油浇到辣椒面上 4看看加入葱末的辣椒油 5豆腐切片6放锅里咕嘟，放入刚炸的牛肉丸，青菜 7碗中放葱丝、姜丝、香菜末和适量盐，汤出锅装碗，放入辣子和葱油，开吃 8装好的豆腐汤小贴士主要是做辣椒油比较出味道的 如果不喜欢吃辣的话可以不用加辣椒也是一样的好吃的
水牛牛
|2017-10-07 17:12
豆腐羹主料：水生500g、水豆腐250g。辅料：鸡蛋1个、干木耳50g、香葱3g。步骤：1.水生洗净，锅里下水，下水生同煮至开锅。2.下水豆腐，用勺把整块的豆腐弄碎。3.再次开锅后下泡发洗净切丝切好的木耳丝。4.碗里用生粉兑成水淀粉备用。5.开锅后下水淀粉勾薄欠。6.下蛋液和香油、盐胡椒粉调味。7.关火撒香葱起锅。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
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