牛肉饺子馅配什么蔬菜好吃？
浏览（37651）
|2017-10-20 15:15
高高明
|2017-10-20 15:37
牛肉搭配什么韭菜包饺子最好。牛肉韭菜饺子馅的做法：主料：韭菜500g、牛肉末200g辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、料酒少量、鸡精少量、胡椒粉少量、酱油少量、香油少量。步骤：1.准备牛肉馅。2.韭菜择干净并洗净，葱姜洗净。3.葱姜切末。4.热油锅，放入少许油，将肉馅放入，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油。5.加入葱姜末，中火煸炒熟。6.将炒好的肉馅放入不锈钢盆中，韭菜切末后也放入。7.搅拌均匀，馅就做好了。
行政MM
|2017-10-20 15:35
最好是配芹菜
连连群
|2017-10-20 15:33
随便介绍几种，希望你会喜欢：把牛肉不要切的太小，放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，调馅子的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了，这样做的牛肉饺子馅儿最好吃。只用葱和牛肉拌馅1、-把牛肉不要切的太小，放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，调馅子的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了，这样做的牛肉饺子馅儿最好吃。2、-还要注意：饺子的皮一定要赶的薄些。厚了肯定是不好吃的！把牛肉绞烂，然后摔至起胶。放入小许姜蓉、糖、盐、酱油、麻油、头菜粒搅拌均匀。然后包饺子，蒸熟。怎样做牛肉饺子馅儿最好吃？芹菜牛肉饺子馅原料：芹菜250克，牛肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。做法：1、芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。2、牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。饺子馅不出水技巧：怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎，放入锅内，浇上食油，菜末被一层油膜包裹，遇到盐就不易出水，再倒入肉馅拌匀，放足盐。这样包出的饺子馅嫩.1）（仸山）做法：加配柠檬叶丝、香菜梗粒、陈皮末、浸大头菜水调味。2）西式做法：加配洋葱粒，红葱头粒、香草（巴西里、百里香、罗勒、俄立冈等随意。500克肉：1\/4茶匙香草）3）泰式做法：配咖喱酱2茶匙、泰式虾羔2茶匙、鱼露5茶匙调味。4）韩式做法：韩式煎饺（抄录*，我未试过）材料:牛绞肉150克.洋葱1\/3个.西葫芦150克.饺 子皮300克调味料:（1）盐1\/2茶匙,白芝麻1\/3茶匙,香油黑胡椒各少许，水6大匙,色拉油4大匙。（2）醤油、醋、水 各2大匙。做法：1。将西葫芦和洋葱剁碎，拌少许盐腌一下，至出水时,挤干水份。2。绞肉、西葫芦和调味料（1）拌匀成馅料。3。饺子皮包入馅料，对折揑合接口封住。再将两尖角揑合，呈园形。全部做好，排入蒸笼蒸熟。取出放凉。4。平底锅中放油，排入蒸好的饺子，先煎至底部呈微黄色，再加入120毫升水 盖上锅盖，煎至水份收干。盛出即可附调味（2）蘸食。
火箭大姚
|2017-10-20 15:28
按照每个人的个人喜好自选，但是要注意一点，牛肉本身带有一股异味，所以拌牛肉陷的时候最好放入大量的姜末，花椒油，和胡椒粉。这样便除去了牛肉本什么异味。材料：牛肉馅半斤、豆芽菜1斤、胡萝卜两根、干香菇六朵、大葱两根辅料：精盐、鸡精、橄榄油、酱油、王守义十三香先将豆芽菜浸泡、洗净，用开水淖过后切成顶刀沫备用。香菇洗净用清水泡开切丁，胡萝卜洗净擦丝，用开水过一下，切碎备用。大葱洗净切碎。
恩灵恩零
|2017-10-20 15:22
一般来说是圆葱。
孩子与鞋子
|2017-10-20 15:22
姜，黑胡椒去腥，再搭配芹菜和少量洋葱，少量葱以及少量切得很碎的胡萝卜还有牛肉馅的最佳搭档是洋葱，其次再加点：葱、胡萝卜等为好。
契丶晴天娃娃
|2017-10-20 15:15
建议可以配合香菜 味道不错的
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