微波炉能做鸡蛋羹吗
浏览（5657）
|2017-10-21 12:59
军曹
|2017-10-21 13:23
现在都不太建议用微波炉煮东西吃，还是上锅蒸吧，那个其实也超级简单的
缤纷de童年
|2017-10-21 13:10
NO NO NO!不要黑微波炉！微波炉是内部受热的机理的，所以选择功率和时间合理的情况下，并不会只有表面受热。
weiweiyiyi001
|2017-10-21 13:03
做法:1.将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。2.将大碗放进微波炉中，有“解冻”（ddfrost）的火力来蒸。用小火力的 原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般 而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花，再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了！
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