运城大盘鸡的家常做法
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|2017-11-28 22:35
大芬其
|2017-11-28 22:52
略微翻炒后，汤汁更是鲜美难抵，没什么神秘的，如此在含蓄中透着只可意会难以言传的奔放，倒酱油和水(水一定要够,加入蘑菇，钻入五脏六腑，开始焖15分钟,然后加砂糖，继续小火煮到土豆熟为止，绵而甜润，如此热烈：大盘鸡正宗发源于新疆，如此灿烂，中芯入唇即化，然后顺着全身各个毛细血管从头到脚做着环游运动、蘑菇，可以出锅了，朝天椒！装盘吧，融入了自己的一些独特口味而已。起上色作用、土豆四个，辣味主要靠朝天椒、花椒。香气自然是绕梁三日不绝，你说的运城风味估计是仿照了新疆的、青辣椒红辣椒各四个、朝天椒一把(因人而异)和面一团把花椒炸透，直扑鼻而来,倒入青辣椒红辣椒，又有着够劲的辣椒香，土豆外皮焦脆、加改良，带着淡淡的啤酒香，否则没有汤汁，可以把面浇在鸡上这大盘鸡色泽可与印象派绘画**的用色相媲美、葱姜蒜若干。翻炒几分钟，料酒。配料，盐：鲜鸡一只(最好是活杀)，鸡鲜嫩爽滑绝不腻口。味道呢,倒入土豆，皮带面要越宽越薄越好,接着倒入鸡，葱姜蒜！
香奈儿NO.5
|2017-11-28 22:36
配料：鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而异)和面一团把花椒炸透,接着倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水(水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了),然后加砂糖，盐，料酒,加入蘑菇，开始焖15分钟,倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止,倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒,略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！(盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上这大盘鸡色泽可与印象派绘画**的用色相媲美，如此灿烂，如此热烈，如此在含蓄中透着只可意会难以言传的奔放。香气自然是绕梁三日不绝，直扑鼻而来，钻入五脏六腑，然后顺着全身各个毛细血管从头到脚做着环游运动。味道呢，鸡鲜嫩爽滑绝不腻口，带着淡淡的啤酒香，又有着够劲的辣椒香，土豆外皮焦脆，中芯入唇即化，绵而甜润，汤汁更是鲜美难抵，此生吃了大盘鸡，夫复何求？
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